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    阿榮旗白瓜籽
  • 阿榮旗白瓜籽
  • 即蕃瓜籽。西葫蘆、角瓜、窩瓜、南瓜等瓜籽。瓜籽表面呈白色,故稱白瓜籽。白瓜籽含油量較多,一般用來作日常小食品。是出口商品之一。自治區各盟市均種植蕃瓜,白瓜籽的年產量頗豐。
    發菜
  • 發菜
  • 發菜是宴席上貴重的菜肴,歷來受到人們的贊揚。白居易寫道:“仰窺不見人,石發垂如鬟!崩铙椅淘谄洹堕e情偶集.飲饌部》中稱:“菜有色相最奇,而為本草食物志諸書之所為載者,則西秦所產之頭發菜也!
    秀麗白蝦
  • 秀麗白蝦
  • 秀麗白蝦是呼倫湖中唯一的經濟蝦類,具有生長快、食性廣、繁殖力強、營養價值高等特點。是高蛋白、低脂肪生物,鮮蝦所含粗蛋白比同水域魚類高許多。秀麗白蝦的繁殖季節,在呼倫湖水域中5月末至8月中旬,繁殖高峰在6月中旬至7月中旬。
    內蒙古黑木耳
  • 內蒙古黑木耳
  • 黑木耳主產于呼倫貝爾盟林區和赤峰市等地,黑木耳是低等植物中的一種好氣性腐殖真菌,主要生長在腐爛的柞、榆、槐、樺等樹上。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌、含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素等多種營養成分,被稱之為“素中之葷”,在醫學上可用來益氣強身、活血、止痛
    苦杏仁
  • 苦杏仁
  • 苦杏仁主要產于呼倫貝爾盟、只安盟、哲里木盟、赤峰市和烏蘭察布盟。我國苦杏仁出口量及產量均居世界首位,而內蒙古苦杏仁占全國出口量的三分之一,在國際市場上是暢銷商品?嘈尤瘦^小、肉厚、皮色深、呈醬紅色。
    呼倫湖罐頭
  • 呼倫湖罐頭
  • 呼倫湖罐頭食品有限公司生產的“湖船牌”五香銀魚、干燒白魚、鮮炸湖魚等罐頭,產于無污染的呼倫湖,經科學配方,精細加工而成。 “湖船牌”罐頭曾多次獲國家、部級、省級優質產品。被國家綠色食品發展中心審定為綠色食品。
    呼倫貝爾羊肉
  • 呼倫貝爾羊肉
  • 呼倫貝爾草原地處亞洲中部的蒙古高原,是世界著名的高原牧場,草原上均為多年生草本優質牧草,無污染,營養豐富,這個草原所產的羊肉無膻味,肉質鮮嫩可口。 目前,呼倫貝爾羊肉遠銷北京、上海、天津等國內各大城市。
    呼倫貝爾烤全羊
  • 呼倫貝爾烤全羊
  • 蒙古族肉食品之二是烤全羊。這是從元代宮廷燕饗繼承下來的一種整羊宴。在清代頗受清廷青睞并稱“詐馬宴”,常招待蒙古王公。清乾隆帝曾大發詩興,作詩贊美此宴!霸p馬”即蒙古語“珠馬”或“招木”的異譯
    呼倫貝爾草原白蘑
  • 呼倫貝爾草原白蘑
  • 呼倫貝爾草原白蘑,產于呼倫貝爾大草原,是傘菌中較為珍貴的品種。由于呼倫貝爾大草原夏季氣候溫涼濕潤,光照時間較長,使白蘑有良好的生長環境。白蘑有多種食用方法,可以做餡、溜炒、涮火鍋等,也可以涼干長期食用。
    整羊席
  • 整羊席
  • 整羊席是呼倫貝爾地區款待貴賓和祭奠及盛大節日宣會上的極貴重的名佳菜。色、香、味、形具佳,別有風味,因宴席是用整只羊做成而得名。一般選用二歲左右肥全羯羊。
    全魚宴
  • 全魚宴
  • 呼倫湖產的鯉魚、鯽魚、白魚、紅尾魚等,肉質肥美,營養豐富,含有豐富的蛋白質、無機鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素。用呼倫湖產的鮮魚和湖蝦,可烹制魚菜120多種,稱為“全魚宴”。魚菜不但營養豐富,而且鮮嫩味美,百吃不厭。
    涮狗肉
  • 涮狗肉
  • 呼倫貝爾的涮狗肉可算是一道獨具特色的地方風味菜。涮狗肉用的狗最好是選用吃糧食的,其肉不腥。殺狗方法采用繩子把狗吊起勒死,不用棒打或其他殺法。狗吊起后在沒咽氣時挑開四條腿,使狗血從此流出,膛內、肉內不留血
    手把肉
  • 手把肉
  • 手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來的傳統食品。即用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉均可烹制手把肉,但通常所講的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食,也是他們招待客人必不可少的食品。
    涮羊肉
  • 涮羊肉
  • 涮羊肉也稱“涮鍋子”,是風行呼倫貝爾的一種食肉方法。因呼倫貝爾草原無化學污染,水草豐美,溫差大,所產綿羊肉鮮細嫩,無膻味,是涮鍋子的上等原料。六七十年代北京“東來順”火鍋店專門從呼盟購羊,以張揚聲譽。
    蒙古袍
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