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    南昆山觀音菜
  • 南昆山觀音菜
  • 南昆山觀音菜又名“石蒜”,外型似蘭花葉,碧綠而無污染,入口先感有韭菜味,再嚼依次會感有大蒜、大蔥、微苦、甘甜的味道,具有清濕排瘀的功效。由于品償觀音菜時,要求吃者慢嚼細咽,因此,對面部美容有一定的好處。
    浮山酥醪菜
  • 浮山酥醪菜
  • 羅浮山酥醪菜是位于博羅境內的羅浮山酥醪村出品的干菜,又名仙人菜。由于地處羅浮山北峰的酥醪村有著土質肥沃,氣候獨特、水源無污染等特點,加上酥醪村人制作干菜的獨特手法,所以酥醪菜具有味美、纖維質少、用量少等特點,是煲湯的上乘配料,且有清熱、潤肺的作用。自蘇東坡譽酥醪菜為
    龍門竹筍
  • 龍門竹筍
  • 龍門是惠州的東北部山區,盛產苗竹。竹筍的苗竹盛產區的特產,每到竹筍收獲季節,竹農便到竹林挖取可加工的筍,經挑選后再加工。龍門產的筍干色澤金黃,香甜爽滑,用作各種肉類的配料,其味特佳,F經加工的龍門竹筍,極為方便游客攜帶和儲存。龍門產的竹筍,尤以西溪河一帶產的最佳。
    惠州梅菜
  • 惠州梅菜
  • 惠州梅菜是惠州獨有的傳統特產。歷史悠久的惠州梅菜是惠州鄉間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成。自蘇東坡來惠州后,這種色澤金黃、香氣撲鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不濕、不熱,被民間傳為正氣菜的梅菜由東坡傳授的東坡扣肉(梅菜扣肉)而名揚四海。由于梅菜不僅可獨成
    羅浮山酥醪菜
  • 羅浮山酥醪菜
  • 羅浮山酥醪菜是位于博羅境內的羅浮山酥醪村出品的干菜,又名仙人菜。由于地處羅浮山北峰的酥醪村有著土質肥沃,氣候獨特、水源無污染等特點,加上酥醪村人制作干菜的獨特手法,所以酥醪菜具有味美、纖維質少、用量少等特點,是煲湯的上乘配料,且有清熱、潤肺的作用。自蘇東坡譽酥醪菜為
    羅浮山百草油
  • 羅浮山百草油
  • 羅浮山百草油是由位于羅浮山腳的藥廠采集百余種產于羅浮山的草藥,承襲古方提煉配制而成的一種藥油。由于其成份比例合理,藥性平和,氣味芬芳,藥效顯著,內服處用均可而成為家居、旅游必備的良藥。自1985年以來,年產一千多萬瓶的百草油連續兩屆獲廣東省優質產品的稱號,曾飲譽國內及港
    東江糯米酒
  • 東江糯米酒
  • 東江糯米酒是惠州的馳名的傳統特產。由于東江糯米酒所選用的糯米純正,加上獨特的配方,使其形成不含任何人工色素的紅色,不含任何人工調味料的甜蜜,芬芳濃郁,含有豐富的葡萄糖,是宴客送禮的佳品。(惠州)
    博羅酥糖
  • 博羅酥糖
  • 博羅酥糖是由博羅縣糖果餅干廠選用當地產的黑白芝麻,以麥芽糖、白沙糖、面粉等作配料,用傳統的加工工藝精制而成。有酥松可口、甜而不膩,價格適中,便于攜帶等特點。是只有博羅才有生產的地道特產,有羅浮山牌為正宗。(惠州)
    博羅涼果
  • 博羅涼果
  • 惠州四時佳果品種繁多,博羅食品工業總公司根據惠州的實際,生產博羅涼果。主要產品有:陳皮梅、甘草梅、話梅姜、應子、蛇膽陳皮等百種。這些涼果,93年曾獲馬來西亞食品博覽會金虎獎,95年又獲中國優質食品獎,產品遠銷全國各地、港澳及東南亞,極受游客青睞。(惠州)
    梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜是惠州傳統特產,色澤金黃,香氣撲鼻,清甜爽口,不寒不燥不濕不熱,被傳為“正氣”菜,而久負盛名,據說它與鹽焗雞、釀豆腐同時被稱為“惠州三件寶”!懊凡丝廴狻睋䝼鬟有一段美好的傳說,北宋年間,蘇東坡居惠州時,專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學廚世,兩位廚師學成返惠后,
    三棟沙梨
    冷水坑沙田柚
    淡水沙梨
    三門龍蝦
    小桂魷魚
  • 小桂魷魚
  • 小桂魷魚具有原汁原味,美味可口,回味無窮之特點。烹調手法多采用煮、煲、蒸、燴和燉等多種手法,調料考究。做小桂魷魚首先把魚洗凈腌制,再曬,然后放到鍋里燜,燜好后再用刀切,而且要講究刀法,切好以后加入各種秘方配制的佐料再煮,撈出來后用涼水沖凈再冰鎮,最后再下鍋炒。地道的
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